От кишечной палочки до проблем с вентиляцией: в Роспотребнадзоре озвучили итоги проверок в детских садах. Зафиксированы не только нарушения требований, предъявляемых к образовательным учреждениям, но и недочёты в организации питания детей. Например, несоблюдение условий хранения пищевой продукции.

ВАЛЕРИЯ МЕДВЕДЕВА, СПЕЦИАЛИСТ-ЭКСПЕРТ ПЕРВОУРАЛЬСКОГО ОТДЕЛА РОСПОТРЕБНАДЗОРА: «Условия влажности и температура воздуха не соответствовали требованиям изготовителя пищевой продукции. Нарушения, которые были выявлены при лабораторных испытаниях пищевой продукции: это микробиологические показатели, показатели калорийности, белков, жиров и углеводов. Также были выявлены неудовлетворительные результаты смывов с объектов окружающей среды: были выявлены бактерии группы кишечной палочки в смывах со стола готовой пищевой продукции».

Проверки проводились в 2022-м году в 6-ти детских садах и были плановыми. В числе нарушений, выявленных Роспотребнадзором, – несоответствие меню обязательным требованиям по энергетической ценности и массе порций блюд. Также возникли вопросы к некоторым сотрудникам дошкольных учреждений из-за того, что в медкнижках были задолженности по вакцинации и медосмотрам. Ещё специалисты Роспотребнадзора обратили внимание на отсутствие вытяжки в моечной ванной и использование повреждённой посуды. В итоге должностных лиц и учреждения оштрафовали на общую сумму 133 тысячи рублей, а нарушения потребовали устранить.