Сегодня в России отмечается день пирожков с малиновым вареньем. Эту дату принято угощать близких "виновником торжества". Особо ценится, если он приготовлен своими руками. Как отмечают вкусный день в Первоуральске, узнала Елена Пряхина. 

Татьяна Коновалова сегодня собиралась напечь много пирогов с малиной. Она специально приехала на дачу, чтобы собрать свежую ягоду. Но, обойдя все кусты, ни одной так и не нашла.

Сегодня в России отмечают день пирожков с малиновым вареньем. В этот праздник принято угощать родных и близких "виновником торжества". Выпечка у Татьяны - любимое занятие, поэтому узнав о празднике, она не задумываясь решила порадовать семью сладкими пирожками. 

Татьяна КОНОВАЛОВА, жительница Первоуральска: «Ой, напеку пирожков как можно больше, чтобы всем хватило. Приглашу сестру, друзей, муж с работы вечером придет. Ну я думаю, что мы вот такой большой компанией сядем и все это дружно съедим».

День пирожков с малиновым вареньем в России начали отмечать четыре года назад. За это время праздник стал популярен у жителей деревень. Там устраивают ярмарки, проводят конкурсы на скоростное поедание пирожков и соревнования по их приготовлению, на которых кулинары обмениваются рецептами.

В первоуральских книжных магазинах можно найти десятки рецептов блюд из ягоды. Пирожные, торты и даже малиновый кисель. Но вот рецепта традиционной выпечки нет даже в книге «60 пирогов». Зато в интернете их сотни. И даже есть видеоинструкция.

Пирожки с малиной в первоуральских кафе сегодня по популярности не уступают пицце или выпечке с мясом. На выбор от небольших слоек, до килограммовых пирогов с ягодой. 

Раиса БОРИСОВА, повар-кондитер кулинарии: «Спрос идет на выпечку с малиной. Люди приходят иногда сразу забирают и 20 штук. Тут же могут заказать, через пару часов люди приходят и забирают то, что заказали. На месте ничего не стоит. Все быстро уходит».

Таких необычных праздников, как день пирожков с малиновым вареньем, в России очень мало. Те, кто его отмечает, говорят, это лишний повод собраться всей семьей за праздничным столом.  Есть и еще одна дата, посвященная красной ягоде - 16 августа будет отмечаться День малинового варенья. 


Елена Пряхина