«У меня рис, замешанный с куркумой, свежие овощи, огурцы и томаты, сливочный сыр, сливочный сыр с куркумой, красная икра и морские водоросли нори, из которых – основа роллов».

В умелых руках повара в считанные минуты готовится необычный ролл: жёлтый, круглый, по форме похожий на трубу в миниатюре. Этот рецепт специально разработали для фестиваля трубочек, который состоится в Первоуральске уже в июле.

ОЛЕСЯ ХРИСТЮК, УПРАВЛЯЮЩАЯ СЛУЖБОЙ ДОСТАВКИ «СУШИ Н РОЛЛА»: «Я очень рада, что в нашем городе организовали такой масштабный, яркий гастрономический фестиваль. Это уникальная возможность для предпринимателей города заявить о себе, показать свою продукцию, и для жителей города попробовать блюда кафе нашего города».

Город уже готовится. В преддверии фестиваля трубочек набирает обороты флешмоб: первоуральцы делают фото или снимают видео в жёлтом и белом, которые есть в цветовой гамме фестиваля, чтобы затем разместить в соцсетях.

ВАЛЕНТИНА ЮЛДАШЕВА, СООРГАНИЗАТОР ФЕСТИВАЛЯ ТРУБОЧЕК: «Фестиваль у нас придуман на основе нашей истории, нашей локальной идентичности, первой трубы, которая была произведена на заводе. Но чтобы рассказать про это ярко, интересно, вовлечь местных жителей, был придуман гастрономический фестиваль трубочек. В этом году у нас уже больше мастеров, более 70-ти человек зарегистрировалось, больше активностей, концертов».

И, конечно, море трубочек с разными начинками – от традиционной варёной сгущёнки до сырного крема. Фестиваль пройдёт уже во второй раз, и он не только «про еду». 

«Это вообще очень интересное изделие: кулоны гор в ладошке, чтобы горы всегда были с собой около сердечка, и они такого нежного, светлого цвета, они так в тематику фестиваля, поэтому специально для него они будут сделаны с такими жёлтенькими шнурочками».

Мария Карпова признаётся: именно фестиваль трубочек год назад вдохновил её на изготовление керамических изделий. В этом году она планирует стать участницей этого масштабного события.

МАРИЯ КАРПОВА, КЕРАМИСТ: «Ну понятно, что я представлю керамику, вдохновлённую природой Урала, потому что наш город без нашей красивой природы, без Чусовой, без гор – это не наш город. Обязательно будут трубочки».

Фестиваль трубочек оценили не только первоуральцы: по итогам Международной премии RussianEventAwards он вошёл в тройку самых ярких событий года. В 2025-м успех намерены не только повторить, но и приумножить, сделав мероприятие ещё масштабнее. Состоится фестиваль 19 июля на набережной Нижне-Шайтанского пруда.